Quiz vocabulaire cuisine en français
A1 French для практики аудирования · Французский · Отобрано для начинающих
Что значит «économe» на французской кухне?
Économe — обычное слово для «экономный»: elle est très économe. Точно так же, без всяких изменений, по-французски называют овощечистку. Связь в лезвии: оно срезает кожуру и оставляет мякоть, поэтому почти ничего не теряется. На французской кухонной полке un économe — это чистка, а éplucheur — более простое синонимное слово рядом с ней.
Название пришло от бренда. Виктор Пузе, мастер по лезвиям из Тьера, зарегистрировал Économe для своей чистки в 1929 году, и оно перешло в язык как нарицательное, как это бывает с обобщёнными товарными знаками. Глагол для этого действия — éplucher — éplucher des pommes de terre, а очистки — les épluchures. В этом клипе слово оставлено на последнем, как сложный вопрос в кухонном викторине.