Ein herzlicher Gruß von Berta mit Bärlauch-Pesto
A2 German для практики аудирования · Швабский немецкий · Отобрано для начинающих
Что значит «Bärlauch» на немецком?
Песто в этом клипе сделано из Bärlauch — медвежьего лука, буквально «медвежий прут»: Bär (медведь) + Lauch (прут). Его латинское название, Allium ursinum, означает то же самое, поэтому связь с медведем — не немецкая причуда, а закономерность, общая для многих европейских языков. Народное объяснение: считалось, что медведи выкапывают его и едят самым первым после выхода из спячки.
Bärlauch растёт диким в тенистых лесах по всей Германии каждую весну и пахнет свежим, сильным чесноком, несмотря на листья в форме прута. Многие до сих пор собирают его сами как сезонный ритуал, но его также всё чаще можно просто купить — на рынках и в супермаркетах он широко представлен в сезон.