Wie Willi Schmid seinen weltberühmten Käse herstellt

Что значит «Chefsache» в немецком языке?

После того как сыр просолили, один этап остаётся «allein Chefsache» — его Вилли делает сам. Журналиста в особую комнату он не пускает: никакие другие споры плесени не должны касаться сыра. «Chef» — начальник, «Sache» — дело или вещь, значит, «Chefsache» — задача, с которой справляется только сам начальник. Здесь это секретный шаг, на котором держится его знаменитый голубой сыр.

Реплика из ролика: «Und der ist allein Chefsache.» — «И это — исключительно дело начальника.» Так Вилли называет этап, который держит строго при себе. «Chefsache» встречается и на работе, и в новостях, и в обычной речи: «Das ist Chefsache» (начальник занимается этим лично); «Er hat das zur Chefsache gemacht» (он взял это под личный контроль); «Bei diesem Problem ist Chefsache gefragt» (тут нужен сам начальник). Часто слово подчёркивает: вопрос слишком важен, чтобы передавать его кому-то ещё, или что человек берёт на себя полную ответственность.