Cómo preparar bolón de verde ecuatoriano suave
A2 Spanish для практики аудирования · Мексиканский испанский · Отобрано для начинающих
Что означает «achiote» в испанском языке?
Пока повар обжаривает лук, она произносит: «colocamos una cucharadita de achiote» — кладём чайную ложку ачиоте. Эта оранжево-красная паста из семян придаёт эквадорским блюдам тёплый цвет и мягкий землистый вкус. Она встречается во многих латиноамериканских рецептах — рагу, рисе, соусах — и чаще всего добавляется в самом начале, вместе с луком.
Реплика из видео: «colocamos una cucharadita de achiote» — «кладём чайную ложку ачиоте». Слово происходит из науатля — языка коренных народов Мексики — и распространилось по всему континенту. В Эквадоре под ним обычно понимают кулинарную пасту или порошок, который ценят больше за цвет и мягкий вкус, чем за остроту. Ещё примеры: - «El arroz lleva achiote.» — «В рисе есть ачиоте.» (он придаёт тот самый жёлто-оранжевый цвет) - «Sofríe la cebolla con un poco de achiote.» — «Обжарь лук с небольшим количеством ачиоте.» - «Compré achiote en polvo.» — «Я купил ачиоте в порошке.» Примечание: так говорят и о пасте, и о порошке. Повара часто добавляют его в начале готовки, вместе с луком, — чтобы он успел окрасить масло.
Частотность слов
Насколько частотна лексика в этом ролике уровня A2 (Spanish для практики аудирования)?
Общая частотность испанского
Частотность разговорного испанского
Слова выше уровня этого видео
Краткие значения слов, которые выше уровня A2 этого видео.
Источник: wordfreq 3.1.1 (общий) · SUBTLEX-ESP 2011 (разговорный). Группы приблизительные; точные позиции не сохраняются.