Dialogo al bar: ordinare caffè e cornetto

Что значит «marmellata» по-итальянски?

В повседневном итальянском marmellata — это фруктовое варенье любого сорта: клубничное, абрикосовое, вишнёвое, какое угодно. Это сбивает с толку англоговорящих, потому что английское «marmalade» обычно означает горьковатый апельсиновый джем из цитрусовых корок. Корень общий, а охват разный. Так что если тебе предлагают что-то con la marmellata, не жди апельсинов. Спроси, из какого фрукта, — и в кафе ты будешь звучать естественно.

За стойкой бара можно услышать: «Preferisce un cornetto con la crema o con la marmellata?» («Круассан с кремом или с вареньем?»). Полезные сочетания: marmellata di fragole (клубничное), di albicocche (абрикосовое), di ciliegie (вишнёвое). Один нюанс: на этикетках действует более строгое правило, по которому marmellata — только для цитрусовых, а варенье из других фруктов обозначается словом confettura. Но в обычной речи люди называют всё marmellata. Слово пришло из португальского marmelada — «айвовая паста», от marmelo (айва), и восходит к латинскому melimelum — «медовое яблоко». Изначальный фрукт был айва, а не клубника, которую ты, скорее всего, будешь есть.