Jednoduchý špenát se smetanou a bramborami
A2 Czech для практики аудирования · Чешский · Отобрано для начинающих
Что такое «jíška» в чешской кухне?
Посмотри, как готовится это кремовое блюдо из шпината, и ты познакомишься с основой чешской домашней кухни — jíška. Повар вмешивает муку в масло, чтобы сделать máslová jíška (сливочный ру), затем вливает сливки, и смесь загущается в соус. Jíška — это просто мука, обжаренная в жире, но именно она служит базой для бесчисленных чешских omáčky (соусов) и овощных блюд со сливками.
Если ты пробовал svíčková или густые чешские супы, ты уже чувствовал вкус jíška в действии. В ролике кремовый špenát (шпинат) подаётся с brambory (картошкой), и обрати внимание на ласковое уменьшительное bramborek — «картошечка», тот самый тёплый словесный оттенок, которым чехи щедро пользуются повсюду. Овладей jíška — и сможешь повторить почти любой чешский рецепт.
Частотность слов
Насколько частотна лексика в этом ролике уровня A2 (Czech для практики аудирования)?
Общая частотность чешского
Частотность разговорного чешского
Слова выше уровня этого видео
Краткие значения слов, которые выше уровня A2 этого видео.
Источник: wordfreq 3.1.1 (общий) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (разговорный). Группы приблизительные; точные позиции не сохраняются.
- ▸On Czech cooking channels and recipe sites like Toprecepty and Recepty.cz
- ▸In Czech home kitchens making omáčky (sauces) for svíčková or rajská
- ▸In Czech cookbooks teaching the basics of zahuštění (thickening)
- ▸When a Czech parent explains comfort food like creamed špenát
- ▸Any time a Czech dish needs to go from watery to velvety