Broma sobre una empanada de prieta muy rica

Что такое «prieta» в чилийской еде?

Prieta — это чилийское название кровяной колбасы. Её готовят из свиной крови, жира, лука и риса или панировочных сухарей, набивают в оболочку и жарят на гриле или добавляют в рагу и эмпанады. В большинстве испаноязычных стран её называют morcilla, и только Чили закрепил за ней слово prieta — от prieto («тёмный, насыщенного цвета»). Это обязательный элемент чилийского asado (барбекю) и популярная начинка для эмпанад, особенно в центральном и южном Чили. Блюдо часто удивляет гостей, которые ждут обычную empanada de carne, а вместо неё попадают на более тёмную и насыщенную начинку.

В этом ролике комедийный момент строится на неожиданном разоблачении: один друг хвалит мясную эмпанаду, а другой со смехом выдаёт: «era empanada de prieta. Exquisita, po.» («это была эмпанада с приетой. Объедение, чё»).