Courir et vivre l’hiver en Russie

Что значит «surgelé» во французском и чем оно отличается от «congelé»?

Во французском les produits surgelés — это замороженные продукты, но не любые. Речь о еде, которую очень быстро заморозили на заводе: замороженный горошек, пицца из магазина. А то, что ты заморозил сам дома, — это «congelé». По-английски оба слова переводятся как «frozen», поэтому их часто путают. В магазинах Франции ищи отдел «surgelés».

Герой ролика бежит по русскому морозу и шутит, что в этом есть свой плюс: «quand on a des produits surgelés, aucun problème, on peut rentrer tranquillement chez soi en tout le temps qu’on veut. Ils ne dégèleront pas.» («Когда у тебя замороженные продукты — без проблем, можно идти домой как угодно медленно. Они не растают.») Слово surgelé образовано из «sur-» (очень, сверх) и «geler» (замерзать) — то есть «сверхзамороженный». Подходящее название для еды, которую на заводе замораживают очень быстро и хранят при очень низкой температуре. В магазине отдел замороженных продуктов — «le rayon surgelés». Французская сеть Picard продаёт только surgelés и известна по всей стране. Полезная тройка: congeler — заморозить дома; dégeler или décongeler — разморозить. Примеры: «J’achète des légumes surgelés.» («Я покупаю замороженные овощи.») «La viande va dégeler dans une heure.» («Мясо разморозится через час.»)