Hamburger met plantaardige gel: proeven van een hybride burger
A2 Dutch для практики аудирования · Нидерландский · Отобрано для начинающих
Что такое нидерландский «hybride burger»?
hybride burger — это нидерландская разработка в сфере food-tech: котлета для бургера, в которой растительный белок (часто гороховый, соевый или из бобов) смешан с небольшим количеством обычного мяса. Продукт занимает промежуточное положение между полностью вегетарианскими альтернативами (Beyond, Vegetarische Slager) и традиционной говяжьей котлетой. Нидерландские супермаркеты вроде Albert Heijn и Jumbo начали продавать hybride-линейки примерно в 2022 году — их целевая аудитория, flexitariërs (флекситарианцы), хочет сократить потребление мяса, но не отказываться от него полностью. Исследовательские группы из Вагенингенского университета и TU Delft занимались разработкой рецептуры.
В этом ролике нидерландский пищевой технолог объясняет: „We hebben een gel gemaakt waarbij we een plantaardig product kunnen maken met een beetje vlees erbij. Dus het is een plantaardig product, maar er zit wel nog steeds vlees. Hybride.“
Частотность слов
Насколько частотна лексика в этом ролике уровня A2 (Dutch для практики аудирования)?
Общая частотность нидерландского
Частотность разговорного нидерландского
Слова выше уровня этого видео
Краткие значения слов, которые выше уровня A2 этого видео.
Источник: wordfreq 3.1.1 (общий) · SUBTLEX-NL 2014 (разговорный). Группы приблизительные; точные позиции не сохраняются.
- ▸In Dutch food-tech and sustainability journalism (NRC, De Volkskrant, Foodlog)
- ▸In Dutch supermarket marketing for flexitarian lines (Albert Heijn, Jumbo, De Vegetarische Slager)
- ▸In Wageningen food-science writing (Wageningen University, Resource, NEMO Kennislink)
- ▸In Dutch climate and diet-shift coverage (De Correspondent, Trouw, Milieu Centraal)