Kruidnoten proeven in een Sinterklaas taste test
A2 Dutch для практики аудирования · Нидерландский · Отобрано для начинающих
Что такое «kruidnoten» и чем они отличаются от «pepernoten»?
Kruidnoten — это маленькие хрустящие пряные печенья, которые голландцы уплетают килограммами с середины ноября до Синтерклааса (5 декабря). В смеси — корица, мускатный орех, гвоздика, анис и имбирь; из теста катают маленькие шарики и плотно запекают. Это не то же самое, что pepernoten — более мягкое, жевательное печенье старого образца, которое сейчас почти никто не делает, хотя слово «pepernoten» в разговорной речи закрепилось за любым маленьким печеньем сезона Синтерклааса. В супермаркетах они продаются в десятке вкусов, а в голландских офисах стоят миски с ними весь сезон.
В этом скетче Quinn en Aaron пекарь устраивает дегустацию: «Welkom bij Marco’s kruidnoten experimenten taste test.» Вердикт об острой версии: «Hey, hey, spicy.»
- ▸In Dutch Sinterklaas-season food press (Allerhande, 24Kitchen, NRC Eten)
- ▸On Sinterklaas tradition coverage (NPO Zapp, Sinterklaasjournaal NPO, Het Klokhuis)
- ▸In Dutch broadsheet holiday columns (NRC, De Volkskrant, AD)
- ▸In Dutch baking and recipe content (Rutger Bakt, Laura’s Bakery, Foodboulevard)