Easy Bourbon Chicken On The Griddle
A2 English для практики аудирования · Афроамериканский разговорный английский · Отобрано для начинающих
Что такое «bourbon chicken» в американской еде?
Bourbon chicken — американское блюдо из курицы в сладко-соевой глазури. Название отсылает к Бурбон-стрит в Нью-Орлеане, а не к виски (хотя в некоторых рецептах его добавляют). Это каджунско-китайское фьюжн, которое стало хитом в фуд-кортах американских торговых центров в 1980-х и 1990-х: сети вроде Cajun Grill и Manchu Wok подавали его с рисом. Оттуда рецепт перекочевал на домашние кухни, особенно в чёрных семьях на Юге, где его готовят на плоской гриль-плите и посыпают кунжутом и зелёным луком.
В клипе авторша показывает свою версию: «On today’s episode of I Ain’t No Chef, but we gonna eat, let’s make some bourbon chicken.»
Частотность слов
Насколько частотна лексика в этом ролике уровня A2 (English для практики аудирования)?
Общая частотность английского
Частотность разговорного английского
Слова выше уровня этого видео
Краткие значения слов, которые выше уровня A2 этого видео.
Источник: wordfreq 3.1.1 (общий) · SUBTLEX-US 2012 (разговорный). Группы приблизительные; точные позиции не сохраняются.
- ▸In American mall food courts (Cajun Grill, Sarku Japan, Manchu Wok)
- ▸In American Black-cooking YouTube channels (Tabitha Brown, Kenneth Temple)
- ▸In American Southern soul-food cookbooks
- ▸In American family weeknight dinner content
- ▸In American food TV about regional fusion cuisine